長野県飯綱町の農業振興・直売所・そば処

さつまいも蒸しパン

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秋も深まり始めた飯綱町。
今回は懐かしい「さつまいも蒸しパン」を作ってみました。

****材 料****
さつまいも 中1本
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小1
砂糖  30g
油  大1
水  80cc
練乳  20g

①サツマイモを四角く切る サツマイモを水につけておく
②ベーキングパウダー他を全部混ぜて、最後にベーキングパウダーを混ぜる
(こうするとよりふっくらします)
③サツマイモの水を切って、キッチンペーパーで水をふき取る
④サツマイモを入れてさっくり混ぜる。

⑤アルミのカップに8分目ぐらいまで入れる。

⑥蒸し器で13分ほど蒸す。
(表面が割れて、つまようじで差してなにも付いてこなければOK)

今回はサツマイモでしたが、カボチャでもできるので、ハロウィンに皆で作るのも楽しいですね。

ぜひ作ってみて下さい。

直売所では中性りんごが出てきています。
いろいろなりんごをお楽しみください。

よこ亭では新そばが始まっています。
飯綱の秋を味わいに来て下さい。

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